一段聲稱“肉松是由棉花制作而成”的視頻在網絡上迅速傳播，引起眾多消費者的恐慌和質疑。視頻中，有人將肉松用水浸泡后撕扯，聲稱其纖維狀結構與棉花相似，并以此“證明”肉松是由棉花制成。對此，省食品藥品監(jiān)督管理局高度重視，迅速組織專家展開調查，并于今日發(fā)布緊急辟謠聲明。

省食藥監(jiān)局指出，肉松是以肉類為主要原料，經過煮制、調味、撕松、炒干等多道工序加工而成的食品，其主要成分是蛋白質和脂肪。而棉花是植物纖維，主要成分為纖維素，兩者在成分、結構和性質上存在本質區(qū)別。專家強調，棉花根本無法被人體消化吸收，且咀嚼時會有明顯異味和粗糙感，與肉松的口感和風味完全不同。

視頻中的所謂“實驗”并不科學。肉松在浸泡后會出現(xiàn)纖維狀結構，這是其物理特性所致，不能簡單等同于棉花。省食藥監(jiān)局已對市面上的肉松產品進行抽樣檢測，結果顯示所有樣品均符合食品安全標準，未發(fā)現(xiàn)使用棉花或其他非食用原料的情況。

針對此類謠言的傳播，省食藥監(jiān)局提醒廣大消費者：面對網絡信息時，務必保持理性，不輕信、不傳播未經證實的內容。如有疑問，可通過官方渠道咨詢或舉報。呼吁食品生產經營者加強自律，確保產品質量安全，共同維護良好的市場秩序。

食品安全是社會關注的熱點，省食藥監(jiān)局將持續(xù)加強監(jiān)管，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的行為，保障人民群眾“舌尖上的安全”。此次辟謠也再次警示我們，網絡謠言危害巨大，每個人都應成為謠言的“終結者”，而非傳播者。